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高溫蒸煮袋和真空袋區(qū)別。
文章來源：巨人包裝 發(fā)布日期:2022-08-09 16:16 文章作者：巨人包裝小編
高溫蒸煮袋和真空袋在食品包裝領(lǐng)域是非常常見的。蒸煮袋和真空袋用于包裝各種熟食，使用非常方便。今天，巨人包裝就為大家介紹高溫蒸煮袋與真空蒸煮袋的區(qū)別。
高溫烹飪袋是一種可加熱的復合塑料薄膜袋。它具有易拉罐容器和耐沸水塑料袋的優(yōu)點。食品可在袋中完整保存，經(jīng)高溫(一般為120 ~ 135℃)消毒加熱后取出食用。
經(jīng)過十幾年的使用，高溫烹飪袋已被證明是一種理想的銷售包裝容器。適用于肉類、豆制品的包裝。方便、衛(wèi)生、實用，能很好地保持食物的原始風味。深受消費者青睞。
真空袋又稱貼身防潮袋、鋁箔袋和鋁塑復合袋，一般由PET / Al / CPE或PET / NY / Al / CPE制成，其中PET -印刷效果好，NY -透氧量低，Al -阻隔性強不透明，CPE -內(nèi)包裝層。膠水:水溶性膠水(更衛(wèi)生、環(huán)保、無溶劑殘留)本產(chǎn)品具有良好的防靜電、隔氧、屏蔽、防潮、遮光功能和優(yōu)良的熱密封性能。
真空袋分為食品真空袋、醫(yī)療真空袋、電子真空袋、高溫真空袋、低溫真空袋、粉末真空袋、顆粒真空袋、固體真空袋、顆粒真空袋、VIP真空袋、STP真空袋、25kg真空袋、抗病毒真空袋、計劃生育用品真空袋、壓縮食品真空袋、密封真空袋等真空袋。
經(jīng)過上面的介紹，大家對烹飪袋和真空袋有了清晰的了解了嗎?蒸煮袋材質(zhì):NY / PE, NY / Al / rcpp, KNY / PE。適用于熟食及高溫殺菌食品，如肉類、火腿、烤魚等。
蒸煮袋的滅菌方式有三種:第一種是一般滅菌，蒸煮溫度為100-200℃，滅菌時間為30分鐘左右;第二類:高溫型，蒸煮溫度在121℃，殺菌45分鐘左右;第三種:耐高溫型，蒸煮溫度135℃，殺菌15分鐘左右。
蒸煮袋是真空袋的一種。它是一種耐高溫的真空包裝袋。它的材質(zhì)不同于普通真空包裝袋。它由三層材料組成。典型的蒸煮袋結(jié)構(gòu)為:外層為聚酯薄膜作加固;中間層采用鋁箔，用于防光、防潮、漏風;內(nèi)層為聚烯烴膜(如聚丙烯膜)，用于熱封和接觸食品。
而普通真空包裝袋通常是PA / PE或PA / rcpp、PET / PE或PET / PA / PE，不具備耐高溫蒸煮的特點。
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